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Ein köstlich neu Kochbuch von allerhand Speisen an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fischen vnd Gebachens : nicht allein für Gesunde: sondern auch und fürnemlich für Krancke, in allerley Kranckheiten vnd Gebresten: auch schwangere Weiber, Kindbetterinnen, und alte schwache Leute... dergleichen vormals nie im Truck aussgangen
Wecker, Anna (1596)
1600
Dedication signed by A. Wecker's daughter Catharina; foreword signed by A. Wecker and dated 1596.
Pennsylvania Dutch country cooking
Weaver, William Woys (1947-)
c1993
Includes bibliographical references (p. 192-193) and index.
Ars magirica hoc est, coquinaria, de cibarijs, ferculis opsonijs, alimentis & potibus diuersis parandis, eorumque facultatibus. Liber medicis, philologis, & sanitatis tuendae studiosis omnibus apprimè vtilis
Willich, Jodocus (1501-1552); Gesner, Konrad (1516-1565); Bifrun, Jachiam Tütschett (1506-1572)
[1563]
Edited by Konrad Gesner. Preface dated 1563.
Ars magirica hoc est, coquinaria, de cibarijs, ferculis opsonijs, alimentis & potibus diuersis parandis, eorumque facultatibus. Liber medicis, philologis, & sanitatis tuendae studiosis omnibus apprimè vtilis
Willich, Jodocus (1501-1552); Gesner, Konrad (1516-1565); Bifrun, Jachiam Tütschett (1506-1572)
[1563]
Edited by Konrad Gesner. Preface dated 1563.
Leipziger Koch-Buch, welches lehret was man auf seinen täglichen Tisch, bey Gasterenen und Hochzeiten, gutes und delicates auftragen, auch Tische und Tafeln mit Speisen zierlich besetzen könne
Egerin, Susanna; Elsholtz, Johann Sigismund (1623-1688); Crandbal, S; Riese, Adam der Jüngere
1745
"Curieuse Tisch-Fragen" (p. 404-425) is excerpted from Diaeteticon / J.S. Elsholtz. The 'Tisch- und Speise-Lexicon' has special t.p.: Curieuses Tisch-und Speise-Lexiocn [sic] : in welchem diejenigen...
Neues Saltzburgisches Koch-Buch, für hochfürstliche und andere vornehme Höfe, Clöster, Herren-Häuser, Hof- und Hauss-Meister, Köch und Einkäuffer; wie auch für einschichtige, gesund und krancke Persohenen, nicht allein zu Hauss, sondern auch im Feld. Mit mehr dann 2500. Speisen, und 318. in schönen Kupffergestochenen Formen... Bestehend aus 4. Theilen, in 8. Büchern eingetheilt
Hagger, Conrad
1719
Title page in red and black.
Das Brandenburgische Koch-Buch, oder, Die wohl-unterwiesene Köchinn : das ist, Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der jetzt üblichen Art auftragen und galant anbringen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen &c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle, samt vielen bisher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbaren Nutzen haben, mit vielen dazu gehörigen Kupffern gezieret, und aufs neue gedruckt
Schellhammer, Maria Sophia Conring
1732
Anon., by Maria Sophia Schellhammer.
Sauerkraut Yankees : Pennsylvania-German foods and foodways
Weaver, William Woys (1947-)
1983
Bibliography: p. 203-209.
The polyglot cookery books (v.3)
Morphy Countess
1937
v. 1 English-French -- v. 2 English-German -- v. 3 English-Italian.
The polyglot cookery books (v.2)
Morphy Countess
1937
v. 1 English-French -- v. 2 English-German -- v. 3 English-Italian.
