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La cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes
Menon
1774
Published anonymously. By Menon. Cf. Gastronomic bibl. / Katherine Golden Bitting.
La science du maître d'hotel cuisinier, avec des observations sur la connoissance & proprietés des alimens
Menon; Foncemagne, Étienne de
1749
Anon., by Menon. Preceded by a dissertation attributed to Étienne de Foncemagne.
La science du maître d'hotel cuisinier, avec des observations sur la connoissance & proprietés des alimens
Menon; Foncemagne, Étienne de
1749
Anon., by Menon. Preceded by a dissertation attributed to Étienne de Foncemagne.