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De ervàrene en verstandige Hollandsche huyshoudster : Onderwyzende alle Jonge Vrouwen, hoe zy sich in 't Bestuuren van het huyshouden moeten Gedragen, door ieder zyn Plicht vel te doen Waarneemen... [etc.]
C. C. B; Mourik, Bernardus
[ca.1760]
The work is on the art of cooking and household duties, in the form of a conversation between three persons. Anon.
Le gouvernement necessaire a chacun pour vivre longuement en santé : avec le gouvernement requis en l'usage des eaux minerales, tant pour la preservation, que pour la guerison des maladies rebelles
La Framboisière, Nicolas Abraham de (b. 16th cent-)
1601
Woodcut on t.p.
Le maître d'hotel français, traité des menus a servir a Paris, a St-Pétersbourg, a Londres et a Vienne (v.1)
Carême, M A (1784-1833)
1842
Added engraved t.p. in v. 1.
Le maître d'hotel français, traité des menus a servir a Paris, a St-Pétersbourg, a Londres et a Vienne (v.2)
Carême, M A (1784-1833)
1842
Added engraved t.p. in v. 1.
Le pastissier françois : où est enseigné la maniere de faire toute sorte de pastisserie, tres-utile à toute sorte de personnes : ensemble le moyen d'aprester toutes sortes d'oeufs pour les jours maigres, & autres, en plus de soixante façons
1655
Published anonymously. By François Pierre de la Varenne. Added engraved t.p., illustrated.
Le maître d'hotel français, ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne (v.1)
Carême, M A (1784-1833)
1822
Added engraved t.p. in v. 1. Title page of v. 2 has "menus à servir à Paris" instead of "menus servis à Paris." With errata leaf at end of v. 2.
Le maître d'hotel français, ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne (v.2)
Carême, M A (1784-1833)
1822
Added engraved t.p. in v. 1. Title page of v. 2 has "menus à servir à Paris" instead of "menus servis à Paris." With errata leaf at end of v. 2.
Les delices de la campagne : suitte du Jardinier françois, où est enseigné a preparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre, & dans les eaux. : Dedié aux dames mesnageres
Bonnefons, Nicolas de; Bonnefons, Nicolas de
1662
Dedication signed: R.D.C.D.W.B.D.N (i.e. Nicolas de Bonnefons). Plates comprise added ill. t.p. and two other engravings. Authority for author's name: BN.
Le pâtissier national et universel : ouvrage rédigé sur un plan entièrement neuf, d'après les inventions et découvertes modernes en substances, ustensiles, etc.; contenant les procédés employés par les plus célèbres pâtissiers français et étrangers, pour la pâtisserie de boutique, pâtisserie des grandes maisons, pâtisserie pittoresque, pâtisserie du petit four, etc
Belon
1836
Title leaf appears to be a cancel. Another (earlier?) issue was published by the same publisher with t.p. reading: Le pâtissier universel et national. Paris, 1836. Maggs Bros. 1937 catalog, Food and ...
L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique (v.1)
Carême, M A (1784-1833); Plumery, Armand; Fayot, Charles Frédéric Alfred (1797-1861)
1847
Each vol. has added t.p. engr. Vols. 4 and 5 have title: Traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucrés chauds; par Plumerey. Imprint va...
L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique (v.2)
Carême, M A (1784-1833); Plumery, Armand; Fayot, Charles Frédéric Alfred (1797-1861)
1847
Each vol. has added t.p. engr. Vols. 4 and 5 have title: Traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucrés chauds; par Plumerey. Imprint va...
L'art de la cuisine française au dix-neuviême siêcle : traité élémentaire et pratique (v.3)
Carême, M A (1784-1833); Plumery, Armand; Fayot, Charles Frédéric Alfred (1797-1861)
1847
Each vol. has added t.p. engr. Vols. 4 and 5 have title: Traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucrés chauds; par Plumerey. Imprint va...