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Bibliographie gastronomique
Vicaire, Georges (1853-1921); Ginisty, Paul (1855-1932)
1890
"Tiré à 50 exemplaires sur papier de Hollande; 450 sur beau papier velin."
Les delices de la campagne : suitte du Jardinier françois, où est enseigné a preparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre, & dans les eaux. : Dedié aux dames mesnageres
Bonnefons, Nicolas de; Bonnefons, Nicolas de
1662
Dedication signed: R.D.C.D.W.B.D.N (i.e. Nicolas de Bonnefons). Plates comprise added ill. t.p. and two other engravings. Authority for author's name: BN.
Le jardinier françois : qui enseigegne a cultiver les arbres, & herbes potageres; avec la maniere de conserver les fruicts, & faire toutes sortes de confitures, conserves, & massepans. Dedié aux dames
Bonnefons, Nicolas de
1666
Epistre aux dames typesigned at end: R.D.C.D.VV.B.D.N. (being, in reverse order, the initials for: Nicolas de Bonnefons valet de chambre du roi).
Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens ̧ages, & aux différens tempéramens; avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles (v.1)
Briand, M
1750
References: Vicaire col. 276, Bitting p. 59.
Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens ̧ages, & aux différens tempéramens; avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles (v.2)
Briand, M
1750
References: Vicaire col. 276, Bitting p. 59.
Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens ̧ages, & aux différens tempéramens; avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles (v.3)
Briand, M
1750
References: Vicaire col. 276, Bitting p. 59.
Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens ̧ages, & aux différens tempéramens; avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles (v.1)
Briand, M
1750
References: Vicaire col. 276, Bitting p. 59.
Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs, leurs qualités, leurs effets, relativement aux différens ̧ages, & aux différens tempéramens; avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles (v.2)
Briand, M
1750
References: Vicaire col. 276, Bitting p. 59.