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Archive Print Item: Cookery A/HAZ Contains digital media

Old cookery books and ancient cuisine

Hazlitt, William Carew (1834-1913)

1886

Includes index.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC Contains digital media

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... Ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises. On y a joint des observations médicinales qui font connoître la porpriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament (v.1)

1767

Anon.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... Ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises. On y a joint des observations médicinales qui font connoître la porpriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament (v.2)

1767

Anon.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... Ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises. On y a joint des observations médicinales qui font connoître la porpriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament (v.1)

1767

Anon.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... Ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises. On y a joint des observations médicinales qui font connoître la porpriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament (v.2)

1767

Anon.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... [etc.]

1772

Anon.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... [etc.]

1772

Anon.

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Archive Print Item: Cookery B/DIC

Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation... [etc.]

1772

Anon.

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Archive Print Item: Cookery D/WEC

Ein köstlich neu Kochbuch von allerhand Speisen an Gemüsen, Obs, Fleisch, Geflügel, Wildpret, Fischen vnd Gebachens : nicht allein für Gesunde: sondern auch und fürnemlich für Krancke, in allerley Kranckheiten vnd Gebresten: auch schwangere Weiber, Kindbetterinnen, und alte schwache Leute... dergleichen vormals nie im Truck aussgangen

Wecker, Anna (1596)

1600

Dedication signed by A. Wecker's daughter Catharina; foreword signed by A. Wecker and dated 1596.

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Archive Print Item: Cookery A/MOX Contains digital media

English housewifery : exemplified in above four hundred and fifty receipts, giving directions in most parts of cookery

Moxon, Elizabeth

1804

Includes "English housewifery improved; or A supplement to Moxon's cookery... collected by a person of judgment, with corrections and additions" (p.[195] ff.), with own title-page.

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Archive Print Item: Cookery A/MOX Contains digital media

English housewifry. Exemplified in above four hundred receits, never before printed; giving directions in most parts of cookery; and how to prepare various sorts of soops, made-dishes, pasts, pickles, cakes, creams, jellies, made-wines, &c. With sculptures for the orderly placing the dishes, and courses; and also bills of fare, for every month in the year... [etc.]

Moxon, Elizabeth

[ca.1741]

Indexed in: References: Maclean pp.104-105.

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Archive Print part: Cookery A/GRE

A true gentlewomans delight : wherein is contained all manner of cookery: together with preserving, conserving, drying, and candying, very necessary for all ladies and gentlewomen

Kent, Elizabeth Grey Countess of (1581-1651); Jar, W

1653

Attributed to Elizabeth Grey, Countess of Kent, by Wing (2nd ed.). Issued with 'A choice manual of rare and select secrets in physick'. "W.I." is W. Jar. Includes index.

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