The gourmet's tour de France : 27 great French restaurants and their favorite recipes
Details
Type of record: Book
Title: The gourmet's tour de France : 27 great French restaurants and their favorite recipes
Other titles: Eloge de la gourmandise
Classmark: Mardon Collection
Creator(s): Viard, Henry
Additional creator(s): Mardon, Gisele (1930-2015) (Former owner); Lyon, Ninette (Other)
Publisher: Little, Brown
Publication city: Boston
Date(s): [1984]
Language: English
Size and medium: 176 pages
Persistent link: https://explore.library.leeds.ac.uk/special-collections-explore/787277
Printed items catalogue: https://leeds.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?vid=44LEE_INST:VU1&docid=alma991021048474405181
Description
Translation of: Eloge de la gourmandise.
"A New York Graphic Society book."
Includes index.
Introduction -- The Restaurants. Ile-de-France: Beauvilliers-Paris, Fouquet's-Paris, Le Grand Véfour-Paris, Hôtel de Crillon-Paris, Maxim's-Paris, Taillevent-Paris, La Tour d'Argent-Paris, La Vieille Fontaine-Maisons-Laffitte -- Picardy. L'Hostellerie du Château-Fère-en Tardenois -- Champagne. Château Boyer les Crayères-Rheims -- Alsace. L'Auberge de l'Ill-Illhäusern -- Burgundy. Georges Blanc-Vonnas -- Lyons region. Paul Bocuse-Collonges-au Mont-d'Or -- Savoy. L'Auberge du Père Bise-Talloires -- Provence-Côte d'Azur. Château de la Chèvre d'Or-Eze-Village, Château du Domaine Saint-Martin-Vence, Grill de l'Hôtel de Paris-Monte Carlo, Le Métropole-Beaulieu-sur-Mer, Le Moulin de Mougins-Mougins, L'Oasis-La Napoule, Oustau de Baumanière-Baux-de- Provence, La Réserve de Beaulieu-Beaulieu-sur-Mer -- Languedoc. L'Enclos Montgranier-Sommières -- Acquitaine. Les Prés d'Eugénie-Eugénie-les-Bains, Saint-James, Bouliac -- Touraine. Château d'Artigny-Montbazon -- Normandy. Château d'Audrieu-Tilly-sur-Seulles.
Provenance
Leeds University Libraries copy at XXX: From the Gisele Mardon Collection, gifted in 2019.