Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale, avec les variantes des mss. de la Bibliothèque mazarine et des Archives de la Manche
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Type of record: Book
Title: Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale, avec les variantes des mss. de la Bibliothèque mazarine et des Archives de la Manche
Classmark: French C-30/TAI
Creator(s): Taillevent (1315-1395)
Publisher: Se vend chez Techener
Publication city: Paris
Date(s): 1892
Language: English
Size and medium: lxviii, 178 p., 7 leaves of plates (1 folded, 2 double)
Persistent link: https://explore.library.leeds.ac.uk/special-collections-explore/313678
Printed items catalogue: https://leeds.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?vid=44LEE_INST:VU1&docid=alma991006374789705181
Description
"On y a joint des pièces originales relatives à Taillevent, les reproductions de ses sceaux et de son tombeau, la réimpression de la plus ancienne édition connue de son livre, une édition nouvelle du plus ancien traité de cuisine écrit en françois, et une table des matières."
The supplement contains a transcription of the manuscript in the Vatican Library, which was not known to the editors at the time the main work was printed.
"Cette édition a été tirée a trois cent cinquante exemplaires, numérotés a la presse, dont cinquante exemplaires de format petit in-4p0s surgo papier de Hollande (nos 1 à 50), trois cents exemplaires de format in-8p0s sur papier vélin du Marais (nos 51 à 350). Il a été tiré, en outre, un exemplaire sur vélin et trois exemplaires sur papier de Hollande de format petit in-4p0s, non numérotés et non mis dans le commerce"--Colophon. The supplement is unnumbered.
Bibliography: p. [xlix]-lxviii.
Includes indexes.
Access and usage
Access
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