Leipziger Koch-Buch, welches lehret was man auf seinen täglichen Tisch, bey Gasterenen und Hochzeiten, gutes und delicates auftragen, auch Tische und Tafeln mit Speisen zierlich besetzen könne
Details
Type of record: Book
Title: Leipziger Koch-Buch, welches lehret was man auf seinen täglichen Tisch, bey Gasterenen und Hochzeiten, gutes und delicates auftragen, auch Tische und Tafeln mit Speisen zierlich besetzen könne
Classmark: Cookery D/EGE
Creator(s): Egerin, Susanna
Additional creator(s): Elsholtz, Johann Sigismund (1623-1688) (Other); Crandbal, S (Other); Riese, Adam der Jüngere (Other)
Related people: Elsholtz, Johann Sigismund; Crandbal, S; Riese, Adam
Publisher: Jacob Schuster
Publication city: Leipzig
Date(s): 1745
Language: German
Size and medium: 425, [39], 130, [4] p., [3] leaves of plates (2 folded)
Persistent link: https://explore.library.leeds.ac.uk/special-collections-explore/251934
Printed items catalogue: https://leeds.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?vid=44LEE_INST:VU1&docid=alma991016005579705181
Collection group(s): Cookery Collection
Description
"Curieuse Tisch-Fragen" (p. 404-425) is excerpted from Diaeteticon / J.S. Elsholtz.
The 'Tisch- und Speise-Lexicon' has special t.p.: Curieuses Tisch-und Speise-Lexiocn [sic] : in welchem diejenigen Victualien, so ein jeder Mensch Jahr aus Jahr ein geniesset... nach Alphabetischer Ordnung enthalten ... / [S. Crandbal].
Special t.p. of the 3rd part of the work (appended to the Lexicon) reads: Die auf den Marckt zum Einkauf gehende Geschickte und allzeit fertig-rechnende Köchin... / [Adam Riese, der Jüngere].
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