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Le livre des conserves : ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de fumille, les sirops, petits fours, etc., etc

Archive Print Item: Cookery B GOU Contains digital media

Details

Type of record: Book

Title: Le livre des conserves : ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de fumille, les sirops, petits fours, etc., etc

Level: Item

Classmark: Cookery B GOU

Creator(s): Gouffé, Jules (1807-1877)

Publisher: L. Hachette

Publication city: Paris

Date(s): 1869

Language: French

Size and medium: vi, 450 pages

Persistent link: https://explore.library.leeds.ac.uk/special-collections-explore/251233

Printed items catalogue: https://leeds.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?vid=44LEE_INST:VU1&docid=alma991015946989705181

Collection group(s): Cookery Collection

Access and usage

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Access to this material is unrestricted.

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