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Le confiturier royal, ou nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits : où l'on apprend à confire toutes sortes de fruits, tant secs que liquides, la façon de faire différens ratasias, & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confisseurs; avec la maniere de bien ordonner un fruit

Archive Print Item: Cookery B/CON

Details

Type of record: Book

Title: Le confiturier royal, ou nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits : où l'on apprend à confire toutes sortes de fruits, tant secs que liquides, la façon de faire différens ratasias, & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & confisseurs; avec la maniere de bien ordonner un fruit

Other titles: Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits

Level: Item

Classmark: Cookery B/CON

Creator(s): Massialot, François (1660-1733)

Publisher: Chez veuve Savoye, Bauchem Hochereau aîné, Vincent [et al.]

Publication city: A Paris

Date(s): 1765

Language: French

Size and medium: xvj, 518, [38] p

Persistent link: https://explore.library.leeds.ac.uk/special-collections-explore/250604

Printed items catalogue: https://leeds.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?vid=44LEE_INST:VU1&docid=alma991015906559705181

Collection group(s): Cookery Collection

Description

Anon., by F. Massialot.


Includes index.

Access and usage

Access

Access to this material is unrestricted.

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