Skip to main content

Le menage des champs et de la ville: ou nouveau cuisinier françois accommodé au goût du tems : contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures séches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage. Premiere partie du ménage

Archive Print Item: Cookery B/LIG

Details

Type of record: Book

Title: Le menage des champs et de la ville: ou nouveau cuisinier françois accommodé au goût du tems : contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands seigneurs jusqu'à celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries, confitures séches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage. Premiere partie du ménage

Other titles: Nouveau cuisinier françois

Level: Item

Classmark: Cookery B/LIG

Creator(s): Liger, Louis (1658-1717)

Publisher: Chez Michel-Estienne David

Publication city: A Paris

Date(s): 1738

Language: French

Size and medium: [12], 582, [18] p

Persistent link: https://explore.library.leeds.ac.uk/special-collections-explore/250198

Printed items catalogue: https://leeds.primo.exlibrisgroup.com/discovery/fulldisplay?vid=44LEE_INST:VU1&docid=alma991015875189705181

Collection group(s): Cookery Collection

Description

Published anonymously. By Louis Liger.


Includes index.

Access and usage

Access

Access to this material is unrestricted.

Collection hierarchy

Visitor Basket

Ref No. Item Ref Title